酒糟鮸鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  将鱼洗净去头 。

• 步骤 2：

  鱼切小段，放盐拌匀，腌渍好的鱼放冰箱冷藏一天 。

• 步骤 3：

  腌制的鱼冲洗一下咸味，放上酒糟，干红辣椒剪片，上锅开蒸 。

• 步骤 4：

  蒸熟撒上葱花 。

• 步骤 5：

  蒸熟上桌即可 。