迷你小蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  将材料准备好（蛋黄不用的哦 ）

• 步骤 2：

  将黄油加热至融化，放凉

• 步骤 3：

  加入糖粉用打蛋器搅拌均匀

• 步骤 4：

  分次加入蛋清搅拌均匀后加入过筛后的低筋面粉拌至无颗粒即可

• 步骤 5：

  用汤勺舀少许面糊，均匀的铺在垫有油纸的烤盘上，用括刀尽量抹薄即可

• 步骤 6：

  放入预热好的烤箱烘烤，上火200度，下火110度，烤12分钟

• 步骤 7：

  烤好的饼趁热卷起，定型后放开即可

• 步骤 8：

  有点焦的边边也很香哦