第一次在广式粥铺吃到流沙包,就瞬间被秒杀了,先前那毫不起眼,毫无装饰的表面真的让我差点错过了它,朋友再三推荐,吃了一个,从此便抢占了我心中包子界的NO1。
每去必点,每次必3+,这是啥节奏呢?纯吃货没啥念想,如今咱不是会做点面包啥的么,所以就想把它给攻克了。
正好在一本书中发现了这个方子,材料全都有,做法看似也不难,说干就干。但是事实上远没有那么简单,这是我第二次做的,第一次馅料偷懒未冷冻,面团发酵未完全,蒸好直接面疙瘩,馅心完全不流,感觉更像奶黄馅。
这次也还是不大完美,总之还需修行就是了,先出方子,供大家参考。
这个包子绝对是心里美,外表太不起眼了,但一咬下去,那个馅直接淌到嘴中的感觉,简直了……
