香菇蒸鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  干香菇泡发。

• 步骤 2：

  鸡翅洗净备用（最好用流动的水冲洗几分钟）。

• 步骤 3：

  鸡翅两面都用刀斜向片几刀，方便入味。

• 步骤 4：

  将调味料均匀抹在鸡翅表面，静置2小时左右。

• 步骤 5：

  香菇挤净水，铺在碗底。

• 步骤 6：

  蒜去皮，拍碎备用。

• 步骤 7：

  将鸡翅依次码在香菇上，撒上香蒜，再将碗底的腌料拨在鸡翅上。

• 步骤 8：

  上锅蒸20分钟左右即可。

• 步骤 9：

  出锅前可撒适量葱花。