西兰花团虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  将虾洗干净，剥掉虾壳，再把虾仁清洗干净。

• 步骤 2：

  用牙签把虾肠挑出来。

• 步骤 3：

  清理干净的虾仁放一边备用。

• 步骤 4：

  西兰花切成大块加点盐浸泡15分钟。

• 步骤 5：

  再将大块西兰花切成小块。

• 步骤 6：

  连西兰花头也不要浪费噢，把外皮剥掉切成片也很好吃的。

• 步骤 7：

  锅内放水，烧开后倒入适量的香油及1小勺盐。

• 步骤 8：

  将西兰花放入锅内，大火烧沸，至西兰花焯透。

• 步骤 9：

  将煮好的西兰花捞起沥干水份装盘，中间留一小窝用来装虾仁

• 步骤 10：

  将炒锅加热，锅内加1勺香油。

• 步骤 11：

  将虾仁倒入炒锅内翻炒。

• 步骤 12：

  中途加1大勺高汤（也可以加清水）。

• 步骤 13：

  加1小勺盐，中火烧到汤汁稍稍收干

• 步骤 14：

  煮好的虾仁摆放在西兰花的小窝中，让西兰花把虾仁团团围住，清爽美味的西兰花团虾仁就做好了，开吃吧！