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排骨海鲜汤---秋季滋润汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 400g
- 干大海虾 3个
- 银鱼 100g
- 淡菜 30g
- 香菇 3颗
- 红枣 3颗
- 党参 20g
- 亦舒堂火麻油 20g
- 味精 3g
- 姜 3g
- 精盐 适量
排骨海鲜汤---秋季滋润汤的做法步骤
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步骤 1：
排骨洗净，切块备用
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步骤 2：
洗干净食材备用：淡菜、大海虾3个、淡菜若干、海银鱼6条、香菇3朵。
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步骤 3：
小火煮开，持续煮5分钟，煮出排骨里的血水，撇去表面的浮沫。
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步骤 4：
用筷子夹出排骨，焯好水的排骨装碗备用。
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步骤 5：
香菇用水泡软洗净，把排骨和海鲜放入瓦煲，准备齐全，开始慢火煲汤，煲50-60分钟。
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步骤 6：
出锅前放入亦舒堂火麻油20克、味精、姜3克，盐适量，就可以做出鲜美的排骨海鲜汤。
小贴士
1.放火麻油主要为了汤增鲜味，不饱和脂肪酸含量高达90%以上，能够补充干海鲜失去部分价值。
秋冬季是恢复和调节身体机能最好的时机，秋季干燥多风，身体从内到外流失水分，适时地补充一些汤水，就能皮肤滋润水嫩起来。需要滋润补水自然少不了汤水了，海鲜排骨汤，很适合秋季的一道汤水，味道鲜甜，还能补充流失的水分，滋润干燥皮肤。
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