杏仁核桃布朗尼的做法步骤

• 步骤 1：

  巧克力隔热水融化成液态，降温至36度左右备用。

• 步骤 2：

  黄油提前两小时室温化软，放入搅拌机缸中，加入糖.

• 步骤 3：

  中速打至乳白色。

• 步骤 4：

  加入巧克力液继续打匀。

• 步骤 5：

  蛋液分五次加入巧克力黄油糊中打匀。

• 步骤 6：

  筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌匀。

• 步骤 7：

  加入杏仁碎拌匀。

• 步骤 8：

  用勺子将蛋糕糊分装进迷你布朗尼模具中至八分满，将模具放在烤盘中，在台面上轻顿几下去掉内部的气泡。表面用整片的核桃装饰(提前浸湿)。烤箱预热180度预热后，将模具放在烤箱中层，180烤10分钟后，改160度烤3分钟。