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酸辣萝卜丝疙瘩汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 1小碗
- 心里美萝卜 半个
- 盐 适量
- 生抽 1小勺
- 鸡精 半勺
- 香油 适量
- 白胡椒粉 1大勺
- 陈醋 2—3勺
- 香葱 适量
酸辣萝卜丝疙瘩汤的做法步骤
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步骤 1：
心里美萝卜切丝，倒入凉水锅大火烧开。（水宽一些）
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步骤 2：
面粉碗内分几次少量倒水，边搅动边扒拉到锅内不同位置，避免粘到一起，同时也要锅内搅动一下，直到面粉下完。（这期间要中小火）
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步骤 3：
面疙瘩很容易熟，不用煮太长时间，调味，放盐生抽鸡精，关火。放胡椒粉，倒醋，香油，香葱碎。即可
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步骤 4：
这个汤的精髓在于胡椒粉和醋，酸辣。再配上煮熟的萝卜的味道，太香了。
