屁股面包----PP面包海蒂白面包的做法步骤

• 步骤 1：

  先把牛奶放入面包桶内，再放入面粉，一角放糖、对角放盐，中间放酵母选择和面按钮，揉至面团表面光滑（大概二十分）

• 步骤 2：

  再次选择和面按钮，放黄油揉面到扩展状态，（大概二十分）能拉出大片薄膜即可，面包机点发酵功能进行一次发酵

• 步骤 3：

  按孔不回缩证明已发酵好

• 步骤 4：

  发酵好的面团排气后，分割成8等份，每份约45克，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟左右。

• 步骤 5：

  松弛好的面团依次滚圆，摆入烤盘。

• 步骤 6：

  用筷子在面包坯中间压一下，压到底

• 步骤 7：

  放在烤盘中进行第二次发酵，发酵至原体积的1.5倍大。

• 步骤 8：

  筛上高筋粉。

• 步骤 9：

  放入预热好的烤箱中下层，200度，烘烤20分钟左右，勤加观察，如果不想上色，就盖上锡纸

• 步骤 10：

  轻捏面包，立刻回弹，说明熟了，取出面包

• 步骤 11：

  晾凉后密封保存

• 步骤 12：

  撰写制作步骤