蚝油生菜的做法步骤

• 步骤 1：

  生菜清洗干净掰开，每片对半撕开，较大的叶片可以再撕一下。

• 步骤 2：

  锅中放水，加少许盐和几滴油，烧开后，放入生菜，烫一下，立刻捞起控水。

• 步骤 3：

  生菜码盘，准备调料，蒜籽切成碎末备用。

• 步骤 4：

  用少许色拉油将蒜末爆香，加入蚝油和生抽。

• 步骤 5：

  加入干辣椒，淋入稀薄的水淀粉。

• 步骤 6：

  料汁烧开后，淋在生菜上即可。