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步骤 1:
鸡蛋外壳清洗干净,凉水下锅煮熟,加点盐可防破壳。
步骤 2:
煮熟后用冷水浸一下,再剥壳,比较容易剥出完整的鸡蛋。
步骤 3:
准备好所有的调料,锅中倒入一罐啤酒。
步骤 4:
将其它调料也一并放入锅中,汤汁搅拌均匀。
步骤 5:
鸡蛋放入锅里,大火烧开后,转中小火再煮10分钟左右关火。
步骤 6:
卤好的鸡蛋和汤汁装在一个适当的容器中,晾凉后放冰箱冷藏浸泡一个晚上,第二天就可以吃了,切开来看好象还是白白的,但其实已经非常入味。
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