香酥红豆沙饼的做法步骤

• 步骤 1：

  来个材料的集体照

• 步骤 2：

  油心操作步骤 将低筋面粉与白猪油混合均匀

• 步骤 3：

  揉成这样的面团

• 步骤 4：

  水油皮操作步骤 将白糖倒入盆中，加入水和色拉油搅拌均匀

• 步骤 5：

  加入面粉，揉成水油皮

• 步骤 6：

  松驰30分钟

• 步骤 7：

  水油皮分12份，每份10克，油心12份，每份5克

• 步骤 8：

  用水油皮包油心，收紧口，擀开成舌状

• 步骤 9：

  卷起，压扁后折二折

• 步骤 10：

  再将折好的小面团擀开成圆形

• 步骤 11：

  豆沙每份分30克，将豆沙馅包入，收口捏紧

• 步骤 12：

  按扁稍微擀开成圆形，在饼的圆边用刀间隔切开

• 步骤 13：

  把饼边切开的部分扭90度，放烤盘上刷上蛋液，撒些白芝麻即可

• 步骤 14：

  放入预热好的烤箱，上火180度，下火140度，烤15分钟

• 步骤 15：

  等待出炉