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步骤 1:
酱油,冰糖,清水,倒进汤锅里,煮至冰糖融化,关火。待其自然凉至室温。
步骤 2:
用密封玻璃保鲜盒装好酱汁汤,待其自然凉至室温。
步骤 3:
黑豆冲水一次,洗去表层浮尘即可,过多浸泡清水会阻碍后面吸收酱汁。黑豆沥干水后倒进晾凉的酱汁汤中,密封静置6小时或半天。
步骤 4:
浸泡后黑豆已经涨大,这时把黑豆和酱汁汤一起倒进电饭锅,按下煮饭键,等候电饭锅自动跳到保温档即可,约40~50分钟。这时酱汁刚好收干。倒出,封存,晾凉后放冰箱保鲜层冷藏,吃的时候用干净汤匙舀出两三匙,直接吃就可以。最好于一周内吃完哦!