韭菜卷的做法步骤

• 步骤 1：

  宽叶韭菜择洗干净备用。

• 步骤 2：

  烧一锅沸水，加少许盐，滴2滴食用油，关火。

• 步骤 3：

  用手抓住韭菜的叶尾部份，把韭菜根部较硬的部份放入沸水中，烫3秒钟立即捞出。

• 步骤 4：

  把单根韭菜理顺，从根部开始卷成卷。

• 步骤 5：

  把卷好的韭菜用竹签串起来。

• 步骤 6：

  取平底锅，放少许底油，电磁炉选烧烤档，放入韭菜串，撒上盐，胡椒粉，辣椒粉和孜然粉，煎2.3分钟后翻面再重复以上动作，即可。