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很松软的蒸肉饼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 322g
- 鸡蛋 1个
- 盐 2.5g
- 生抽 5g
- 生粉 10g
- 糖 5g
- 水 60g
很松软的蒸肉饼的做法步骤
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步骤 1：
加入所有调味料加水搅拌均匀，最好先用盆子装方便搅得。
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步骤 2：
加一个鸡蛋搅拌均匀
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步骤 3：
把盆子里的肉饼装进碟子，放进电饭煲里蒸，饭好，肉饼也好了，这样省时间和煤气。
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步骤 4：
蒸熟了，虽然不好看，但好吃又有营养。
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步骤 5：
我勺了一勺，那肉很软，很试合孩子大人吃，肉我没剁，直接买好让人搅碎，这样省事。看到像豆腐渣一样的是鸡蛋来的，我试过很滑，^_^。
小贴士
猪肉我选的是七分瘦三分肥。
我想大家吃的蒸肉饼都是那种结实有弹力的，但这道菜是很松软的，很好吃，我也是在我家婆那里学的，嘻嘻。
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