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步骤 1：
酸豇豆切末，辣椒切圈，葱姜切末备用
步骤 2：
炒锅小火放油烧热，放肉馅炒散至变色，放葱姜末及辣椒圈翻炒，倒入料酒生抽盐，将肉馅炒上色，倒入酸豆角，加糖继续翻炒，炒至无汤水干，即可关火出锅。
步骤 3：
提前炒出来，放凉食用。更好吃。不喜欢吃辣的，可以不放辣椒。
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在家做肠粉，比外面买的还好吃。
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