瓦煲,广东叫煲子
可以做煲仔饭,各式各样煲仔菜
在以前没有各式各样锅时代,瓦煲是每家每户必需品,至今,在广东,每家也都会有,各式各样瓦煲。。之所以一直受大家喜欢,肯定有原因,什么原因,当然就是做的味道好啊
想知道煲仔魅力,试试呗
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
鱿鱼焯水后,切成小块 虾仁也焯水 沥干水份
步骤 2:
青蒜切寸段备用
步骤 3:
调酱汁 青选酱油,柱候酱加料酒 调成酱汁备用
步骤 4:
瓦煲烧热,加油 放入豆豉煸香
步骤 5:
加入青蒜头,继续煸出香味
步骤 6:
放入鱿鱼与虾仁 翻炒均匀
步骤 7:
倒入调制好的酱汁 翻炒均匀
步骤 8:
把留下的青蒜尾也加入
步骤 9:
加盖大火煮一分钟就可以了
煲仔煮菜,全程要大火,要快
所有材料酱汁都要调配好