青椒肥肠的做法步骤

• 步骤 1：

  肥肠用盐、白醋揉搓清洗干净，并将肥肠翻出，去掉内部多余脂肪。然后倒入面粉或玉米粉抓匀然后清洗干净。

• 步骤 2：

  清水烧开，肥肠过水即可捞出，

• 步骤 3：

  锅里放油倒入肥肠煸炒，加入干辣椒、酱油、少量老抽。等均匀上色后倒入青椒，炒至断生加盐即可出锅。