自制肉松的做法步骤

• 步骤 1：

  锅里水开后瘦肉切直丝条，放锅里开一会，会有很多肉沫浮起来，然后用清水洗干净。

• 步骤 2：

  把茴香，桂皮，生姜，蒜头，葱，冰糖，盐，生抽放到肉里加水盖过肉，用高压锅压半个小时。

• 步骤 3：

  我因为时间紧迫，才压了15分钟，后来用手撕碎，压半个小时比较好，那样随便一挤就很烂。基本上压了半小时后，就不用手撕了。

• 步骤 4：

  用平底锅锅炒干，大概需要半个小时以上。

• 步骤 5：

  这是我炒好的，可香了。留着配稀饭很好。