香菇炸酱的做法步骤

• 步骤 1：

  香菇清水泡一晚上

• 步骤 2：

  第二天先将香菇蒂揪下去切大块

• 步骤 3：

  用绞肉机大洞那个零件绞一下

• 步骤 4：

  猪肉切大丁，葱姜切碎

• 步骤 5：

  热油下猪肉丁煸炒变色

• 步骤 6：

  下姜末爆香

• 步骤 7：

  加香菇碎翻炒

• 步骤 8：

  然后加入黄豆酱，翻炒几分钟以后

• 步骤 9：

  将泡香菇的水倒进去一部分

• 步骤 10：

  开锅以后关小火慢慢熬

• 步骤 11：

  熬到水分散失了三分之二加入葱末翻匀关火（我熬了有25分钟）

• 步骤 12：

  盛到碗里上桌

• 步骤 13：

  今天吃面条，将黄瓜丝和焯好的香椿切碎浇上香菇酱别提多香了。