萌萌芝士小马驹面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有A材料混合并搅拌均匀揉成面团

• 步骤 2：

  蒙上一层保鲜膜 放入冰箱冷藏发酵22小时

• 步骤 3：

  发酵好后的A面团

• 步骤 4：

  将所有B材料混合搅拌均匀 揉成面团

• 步骤 5：

  揉好的B面团

• 步骤 6：

  将AB面团混合在一起 全部撕碎来揉更容易混合均匀

• 步骤 7：

  将揉好的面团进行发酵 常温发酵15分钟

• 步骤 8：

  把面团分别分成40g和16g的小面团 用保鲜膜蒙上醒面5分钟 剩下的面团可用作小马驹的耳朵

• 步骤 9：

  醒面的时候将芝士片切块 每一团分成8g

• 步骤 10：

  将40g的面团压平把芝士包进去 并把面团捏出小马驹头的形状

• 步骤 11：

  用擀面杖压把16g的面团压成椭圆形

• 步骤 12：

  盖在头部下方1/3处 并用剩下的面粉捏出耳朵并黏上

• 步骤 13：

  形状全部做好后进行第二次发酵 10分钟

• 步骤 14：

  烤箱180℃预热 上下火烤5分钟后取出烤盘快速用锡纸将鼻子部分盖住并入烤箱继续烤20分钟

• 步骤 15：

  出烤箱冷却后用巧克力笔画上表情

• 步骤 16：

  是不是萌萌哒^_^