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步骤 1:
将所有A材料混合并搅拌均匀揉成面团
步骤 2:
蒙上一层保鲜膜 放入冰箱冷藏发酵22小时
步骤 3:
发酵好后的A面团
步骤 4:
将所有B材料混合搅拌均匀 揉成面团
步骤 5:
揉好的B面团
步骤 6:
将AB面团混合在一起 全部撕碎来揉更容易混合均匀
步骤 7:
将揉好的面团进行发酵 常温发酵15分钟
步骤 8:
把面团分别分成40g和16g的小面团 用保鲜膜蒙上醒面5分钟 剩下的面团可用作小马驹的耳朵
步骤 9:
醒面的时候将芝士片切块 每一团分成8g
步骤 10:
将40g的面团压平把芝士包进去 并把面团捏出小马驹头的形状
步骤 11:
用擀面杖压把16g的面团压成椭圆形
步骤 12:
盖在头部下方1/3处 并用剩下的面粉捏出耳朵并黏上
步骤 13:
形状全部做好后进行第二次发酵 10分钟
步骤 14:
烤箱180℃预热 上下火烤5分钟后取出烤盘快速用锡纸将鼻子部分盖住并入烤箱继续烤20分钟
步骤 15:
出烤箱冷却后用巧克力笔画上表情
步骤 16:
是不是萌萌哒^_^