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步骤 1:
柚子外皮用细盐反复搽洗干净,去除防腐剂和圬质。
步骤 2:
准备一个工具
步骤 3:
将外皮轻松就搞定下来啦
步骤 4:
刨下来的柚子皮丝,很苦但是食疗效果特别好!
步骤 5:
加入小量盐,反复搽洗5次。将洗出来的水倒掉,目的是去除苦涩味!
步骤 6:
烧一锅清水放小量盐,将柚子皮煮至透明状。大概10分钟。反复两次即可。(自己可以试试柚子皮苦味是否能接受来调整时间)。
步骤 7:
煮好后用清水冲洗一下,沥干水分既可。
步骤 8:
柚子肉,祛籽和祛皮。切记要去掉白色皮,那是苦的。将肉拨散。
步骤 9:
在果肉内加入小量柠檬汁(目的为了调味,突出甜)不要太多,小量既可
步骤 10:
准备适量白砂糖或冰糖
步骤 11:
取一个无油无水的锅,倒入适量冰糖或白砂糖,融化后倒入柚子皮和柚子肉
步骤 12:
加入适量清水,大概200ml。中小火熬制。中间可以进行调味,根据口味适量多加糖。
步骤 13:
小火熬至浓稠,熬制过程要反复搅拌
步骤 14:
最后浓稠收汁既可,大概50分钟左右。
步骤 15:
超浓稠,淡淡的苦味。浓浓的柚子味!最后还可根据自身口味加入蜂蜜和柠檬汁既可!
步骤 16:
果胶质的感觉!
步骤 17:
取一小勺柚子果酱,加入适量热水或调小量蜂蜜和柠檬汁,就是柚子汁啦!绝对原汁原味无添加!
步骤 18:
柚子茶、柚子汁、柚子酱,应有尽有!
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