香蒜拌莲藕的做法步骤

• 步骤 1：

  备材料，莲藕去皮切片后用清水泡过，蒜切成茸，香菜切段，红萝卜切丝

• 步骤 2：

  藕片用沸水焯15分钟左右捞起

• 步骤 3：

  热锅，下麻油烧热，爆香蒜茸

• 步骤 4：

  盛起蒜油，把调味料盐、糖、香醋、鸡粉、酱油混在里面拌好，藕片滤去水份

• 步骤 5：

  取一碟子，放好藕片、红萝卜丝、香菜段

• 步骤 6：

  把蒜油调味汁淋上，即可食用