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混搭火腿月饼收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 低粉 500g
- 糖浆 350g
- 色拉油 150g
- 枧水 10g
- 盐 5g
- 火腿 1000克
- 熟面粉 500克
- 玫瑰花碎 10克
- 盐 15克
- 蜂蜜 250克
- 色拉油 250克
混搭火腿月饼的做法步骤
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步骤 1：
月饼皮原料：500g低粉、350g糖浆、150g色拉油、10g枧水、5g盐。 月饼馅料：火腿1000克、熟面粉500克、玫瑰花碎10克、盐15克、蜂蜜250克、色拉油250克 饼皮原料40克等大的小团；月饼馅分成80克等大的小团。
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步骤 2：
取面团，包入馅。
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步骤 3：
粘些面粉压入模具压实。
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步骤 4：
脱模后放入烤盘。
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步骤 5：
烤箱预热175度，月饼表面喷些水，入烤箱烤5分钟
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步骤 6：
取出刷蛋液，再继续烤20分钟即可。
