酒香麻辣肠的做法步骤

• 步骤 1：

  将腊肠切片，平铺于盘中。

• 步骤 2：

  取生姜适量切丝，撒在腊肠上，白酒小半瓶盖淋在腊汤上。

• 步骤 3：

  鸡蛋1只，磕入盘中央。

• 步骤 4：

  将盘放入蒸锅中蒸制，蒸至腊肠红油渗出，鸡蛋凝固即可取出食用。