清炖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  准备一只新鲜的鸡，三黄鸡、湛江鸡、清远鸡亦可，但必须是新鲜的，这样才能保证做出来口感！将鸡洗干净，肚子里的内脏要掏干净，去除鸡身的肥油，切掉鸡屁股亦可不切，这个根据个人喜好！

• 步骤 2：

  辅料准备好来个合照，嘻嘻！

• 步骤 3：

  鸡擦干把辅料一半塞到鸡肚子里，外皮抹上盐，加少许盐在鸡肚子里，剩下辅料跟鸡一起放入锅里！

• 步骤 4：

  盖上盖子，高压锅加水上火烧开上气，大火转中火，炖30分钟左右关火！

• 步骤 5：

  完工啦，卖相一般，但肉质嫩滑，味道刚刚的，非常鲜甜，好吃到没朋友！