清蒸鲍鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  选鲜活鲍鱼，取出鲍鱼肉，清洗干净。

• 步骤 2：

  鲍鱼肉进行打花，个头较大的鲍鱼可将鲍鱼肉片成片。

• 步骤 3：

  小米椒与芹菜洗净，切成珠。

• 步骤 4：

  加入生抽与食用油，拌匀调成酱汁。

• 步骤 5：

  将酱汁均匀地加入鲍鱼中。

• 步骤 6：

  煮开水，放入鲍鱼。

• 步骤 7：

  中大火，约蒸5分钟左右。

• 步骤 8：

  熄火，取出盘子。

• 步骤 9：

  宴客时，可将蒸好的鲍鱼放入小盘子，分餐食用。