美味荠菜肉馄饨的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉中加入鸡蛋、凉水，合匀。

• 步骤 2：

  合好的面团盖湿布松弛20分钟，

• 步骤 3：

  取出面团擀成大薄片。

• 步骤 4：

  以擀面杖为戒尺，把面片分成大长条，再分割成梯形片。

• 步骤 5：

  取一个梯形面片，在小的一头放上馅料，如图按压两折。

• 步骤 6：

  再把两头捏在一起。

• 步骤 7：

  这样就包出很多个护士帽。然后煮开一锅水下馄饨，点两次水。取一个碗放入虾皮紫菜和其他调料，浇入一勺开水（有高汤就更赞了）。捞入煮熟的馄饨，就可以吃啦。