全麦花式豆沙面包的做法步骤

• 步骤 1：

  先用面包机和面。

• 步骤 2：

  和面结束后，加入室温软化的黄油，再来一次和面程序。

• 步骤 3：

  利用面包机发酵。

• 步骤 4：

  发酵好以后，取出面团，排气。

• 步骤 5：

  分成8个大约45g的小剂子，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

• 步骤 6：

  取一个小剂子，稍稍擀开，放上豆沙馅。

• 步骤 7：

  象包包子一样包好，接口向下。

• 步骤 8：

  再次擀开。

• 步骤 9：

  用刀切成大小均匀的6份。

• 步骤 10：

  每1小份再如图切两下，只切开表层即可，不要切透。

• 步骤 11：

  把每1小份用手粘合，形成花瓣。依次做好全部小剂子，放烤盘里。

• 步骤 12：

  把烤盘放入烤箱，利用烤箱的发酵功能进行二发，烤盘下放盆热水，30分钟即可。二发好后，取出，烤箱180度预热，在花瓣上刷上蛋液，花心点缀上黑芝麻，入烤箱，180度，15分钟左右即可。

• 步骤 13：

  成品。