脆皮日本豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好玉子豆腐2条。

• 步骤 2：

  用到从中间部分切开，不要从头剪开。

• 步骤 3：

  用刀把豆腐切成宽度约1cm的块。

• 步骤 4：

  把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹，沾满淀粉。

• 步骤 5：

  锅中倒油，油热后放入沾满淀粉的豆腐，表面炸至脆硬。全部炸好后，放到容器中。

• 步骤 6：

  炒锅中倒入少量油，放入番茄沙司，白糖，盐，适量清水，熬制浓稠后起锅，淋在豆腐上即可。