青椒炒鸭肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭胸肉洗净，青椒去籽洗净

• 步骤 2：

  把青椒切成丝

• 步骤 3：

  鸭胸肉去皮后切片，用料酒，生粉和蚝油抓匀腌制2小时

• 步骤 4：

  准备蒜片和姜片

• 步骤 5：

  热锅温油下入蒜片和姜片爆香

• 步骤 6：

  再把鸭肉片过油至全部变色控油捞起

• 步骤 7：

  留底油倒入青椒丝炒至全部变色加盐

• 步骤 8：

  再把鸭肉片回锅后加入适量料酒

• 步骤 9：

  加入白胡椒粉炒匀

• 步骤 10：

  加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅