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步骤 1:
平锅烧到几乎冒烟, 同时用paper towel把Salmon的表面水份展干; 俩面撒撒上比较多的盐, 黑胡椒粉, 辣椒粉可不加, 但它增香, 增smoky的味道啊! 上平锅各3-5 分钟一面, 表面结金黄色的甲, 取出放盘, 可喷一点生抽, 颜色味道也更美好!用一个大的隆起的盖子盖上, 等10-15分钟。 可配面(如图意大利Linguini面, 或和creamy蒜茸菠菜配米饭吃都如此完美!
Pam: 即省油健康, 又不粘锅! 赞一个!
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