黄桃蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  蛋黄分离出来。

• 步骤 3：

  将淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳倒入小锅内，加热并不断搅拌，直到细砂糖全部溶解。

• 步骤 4：

  冷却到室温后，加入鸡蛋黄和面粉，搅拌匀均。

• 步骤 5：

  过筛后放一旁备用。蛋塔水就做好了。

• 步骤 6：

  黄桃切成小丁。

• 步骤 7：

  将蛋挞皮摆放在烤盘内。

• 步骤 8：

  将黄桃丁放入蛋挞皮内。

• 步骤 9：

  倒入蛋塔水，七分满即可。

• 步骤 10：

  放入预热好的烤箱，180度上下火烤25分钟左右，烤至蛋挞水表现出现焦斑即可。出炉后，可在蛋挞表面再点缀上2块新鲜的黄桃。