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步骤 1:
鸡胗洗净切片
步骤 2:
青辣椒、朝天椒切小段
步骤 3:
大葱斜切,姜切丝,蒜切碎
步骤 4:
锅中放比平时炒菜多一些的油,小火,加入葱姜蒜爆香
步骤 5:
放入鸡胗,小火翻炒至鸡胗变色
步骤 6:
放入辣椒、花椒转大火翻炒30秒
步骤 7:
放入盐、料酒、陈醋、老抽
步骤 8:
持续大火翻炒1分钟后出锅
步骤 9:
盛盘即可
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