豉油王鸡脚的做法步骤

• 步骤 1：

  把所有材料准备好。

• 步骤 2：

  鸡脚洗干净，剪去指甲。

• 步骤 3：

  放进煮开水中的锅里焯水，逼出浮沫后熄火取出。

• 步骤 4：

  用流动的清水冲洗，使鸡脚快速降温，并洗干净浮沫。

• 步骤 5：

  锅洗净，烧干，放入鸡脚。

• 步骤 6：

  中小火翻炒干水后加入食用油。

• 步骤 7：

  翻炒均匀，加入酱油、老抽。

• 步骤 8：

  继续翻炒，炒匀后加入冰糖。

• 步骤 9：

  再加入适量清水，盖上锅盖，焖煮至收汁。