韭菜花爆小海虾的做法步骤

• 步骤 1：

  小海虾去头洗干净。

• 步骤 2：

  锅要烧热，下油，姜片，虾。不要翻动。

• 步骤 3：

  两面煎金黄，虾壳要煎脆，可以用炸的。

• 步骤 4：

  煎虾的空档把韭菜花切好，虾煎好盛起，倒入少量油，放韭菜花，大火爆炒片刻。

• 步骤 5：

  倒入虾，淋入酱油。翻炒一下，出锅。

• 步骤 6：

  非常下饭下酒的小菜。虾壳酥脆整个吃补钙哦，一点都不扎口，关键是煎虾的时候一定要大火把壳煎脆了。