豆沙糯米麻饼

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空心菜 2014年10月17日发布

所需食材

  • 糯米粉 150克
  • 温水 75克
  • 豆沙馅 150克
  • 白芝麻 适量
  • 色拉油 2汤匙

小贴士

1、煎的时候要小火,以免外焦里生,还有锅中饼不要放得太满,糯米饼会沾的,如果饼与饼沾到了,要赶紧分开,不然破皮之后豆沙流出来,会把油弄脏,然后使饼皮也变得又黑又脏。
2、这是最懒人和快手的方法,假若你有时间,和好面稍微醒一下会更好一些,也可以将一部分面团做成烫面,再与其它糯米粉混合,这样和好的面团会更柔软易于操作。