雪菜焖小鱼仔的做法步骤

• 步骤 1：

  小鱼去鳞去内脏处理干净

• 步骤 2：

  处理干净的小鱼加入盐腌制十分钟

• 步骤 3：

  锅中放入菜籽油

• 步骤 4：

  将小鱼放入锅中

• 步骤 5：

  将小鱼煎至两面金黄

• 步骤 6：

  盛出备用

• 步骤 7：

  雪菜洗净切成碎末，干红辣椒蒜末

• 步骤 8：

  锅热油，放入蒜末和干红辣椒爆锅

• 步骤 9：

  放入雪菜

• 步骤 10：

  翻炒出香味，加入一点水

• 步骤 11：

  倒入煎好的小鱼

• 步骤 12：

  加入生抽

• 步骤 13：

  加入白糖提鲜

• 步骤 14：

  加入料酒焖煮至小鱼酥烂

• 步骤 15：

  最后加入盐

• 步骤 16：

  加入鸡精即可