原味酸奶

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原味酸奶收藏

浏览 76601 收藏 20 时间 10分左右 切墩(初级)

所需食材

  • 燕塘纯牛奶 1L
  • 细砂糖 150克
  • 菌粉 1包
  • 温水 适量
  • 沸水 适量

小贴士

1、酸奶做好后,趁热加入细砂糖并搅拌均匀,这个时候调味是最恰当的。
2、刚做好的酸奶并不是最好饮的,放冰箱钝化后,口感更佳,更浓稠。

Q猪宝宝 2014年10月16日发布
用纯牛奶加菌粉发酵而成的酸奶,甜度可以按照自己的口味来调节。1升的纯牛奶做出来的酸奶,我喜欢加入150克的细砂糖来调味,调出来的酸奶微酸。放冰箱钝化后,酸奶比较浓稠,适合用于做酸奶慕斯和酸奶蛋糕。我的酸奶系列菜谱就是用这样的自制酸奶来制作的哦~
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