干鲍萝卜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  猪尾骨泡清血水洗净，咸肉用温水洗净后切片

• 步骤 2：

  白萝卜去皮，干鲍鱼泡软后洗净（进冰箱冷藏泡2天中间要换水）

• 步骤 3：

  先把干鲍鱼用清水浸没放入电压锅隔水蒸35分钟等排完气取出

• 步骤 4：

  把白萝卜切成滚刀块

• 步骤 5：

  准备生姜片和小葱打结

• 步骤 6：

  锅内水开后加入白萝卜焯水一分钟后捞起

• 步骤 7：

  咸肉和猪尾骨冷水下锅焯水至泡沫全部浮出后熄火捞起

• 步骤 8：

  同时砂锅里倒入清水，把焯水后的猪骨咸肉葱结和姜片加入

• 步骤 9：

  加入料酒

• 步骤 10：

  撇清浮沫

• 步骤 11：

  蒸好的鲍鱼连水一起加入后大火煮开盖上转小火一小时

• 步骤 12：

  之后打开加入白萝卜转大火煮开再转小火半小时

• 步骤 13：

  打开尝试味道再加盐调味后熄火

• 步骤 14：

  撒上葱花上桌