三色鸡丁 by tgcyy - 菜谱

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浏览 88920 收藏 77 时间 10-30分钟配菜(中级)

因为鸡胸肉含脂肪很少，所以用蛋清和淀粉上浆的步骤不能少，否则炒好的鸡蛋口感发柴，不好吃。

tgcyy 2014年10月14日发布

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。这道三色鸡丁色彩丰富，做法简单，是一道口感清淡的家常菜。

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