耗油香菇角瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，香菇焯水切半沥干水分，角瓜切片，小辣椒切段，蒜切末

• 步骤 2：

  放油煸香蒜末

• 步骤 3：

  角瓜香菇一起下锅翻炒

• 步骤 4：

  加入耗油炒匀，这时锅里会有少许水分，盖上锅盖小火焖一会，这里～如果你的角瓜切片比较薄，那就多炒几下就好了，切的厚就得这样盖盖焖一小会儿

• 步骤 5：

  开盖，角瓜已经软熟，放上辣椒或者青红椒，炒匀出锅