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虾仁炒饭收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 虾 随意
- 鸭蛋 随意
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 香肠 随意
- 玉米粒 随意
- 辣椒 可有可无
- 胡萝卜 随意
虾仁炒饭的做法步骤
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步骤 1：
虾去虾线剥壳，过热水加盐料酒煮熟后放一边
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步骤 2：
新鲜玉米剥玉米粒焯水煮熟，放一边
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步骤 3：
萝卜，辣椒，香肠都切丁，葱花
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步骤 4：
热锅，放油，煎鸭蛋，盛出待用，锅放油，先把虾仁过油盛出待用，用同一点油翻炒一下香肠丁，盛出待用
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步骤 5：
用刚才的油【怕太油，油比较少只要不粘锅就可以】加饭，翻炒加盐，加少许生抽，翻炒，先放香肠丁和过萝卜丁翻炒一会加玉米粒翻炒，然后加鸭蛋和虾仁
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步骤 6：
翻炒差不多加葱花和味精翻炒均匀即可出锅
