全麦毛毛虫豆沙面包的做法步骤

• 步骤 1：

  水、盐、糖、奶粉、面粉、酵母放入面包机中，选择和面程序。

• 步骤 2：

  和面结束后，加入黄油，再选择一次和面程序。

• 步骤 3：

  发酵。

• 步骤 4：

  取出发酵好的面团，排气。

• 步骤 5：

  分成45g左右的小剂子，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

• 步骤 6：

  取一个小剂子，擀成椭圆形。

• 步骤 7：

  平铺上豆沙馅到一半稍稍多的位置。

• 步骤 8：

  如图卷起。

• 步骤 9：

  留白部分切割成等宽的条。

• 步骤 10：

  把条依次向左折，粘到胖面团上，用两个黑芝麻给毛毛虫做眼睛。依次做好，放到烤盘上，放进烤箱，烤盘下方放一盆热水，进行二发。

• 步骤 11：

  二发完成后，取出烤盘，（烤箱180度预热）刷上蛋液，180度，中层，10分钟左右。

• 步骤 12：

  成品。