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步骤 1:
茄子洗干净,去掉头部的柄,然后竖方向切开,注意不要切断,方便涂酱料!刷上一层油(薄薄就OK),烤箱180度越热好烤16分钟。
步骤 2:
烤箱在烤时,用锅把肉末炒一下,然后加适量蚝油(看你有多少条茄子,一勺大概两条茄子),再加上葱花,拌匀。
步骤 3:
拿出烤箱中茄子,涂上刚调好的酱,再烤5分钟,出炉开吃!喜欢吃辣的可以加辣椒酱什么滴!酱料自主加料,但是不要太稀才挂得住!我觉得蚝油稠稠的很适合做各种烤酱主料!
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