西安人的早餐中，胡辣汤占据着重要的角色
说起来，西安的胡辣汤，有河南陕西之分，有回族汉族之分，有肉丁肉丸之分；
不过，主流大致可分为两种：回民的肉丸胡辣汤、河南肉丁胡辣汤；
前者主料是牛肉丸子、土豆、白菜、胡萝卜，吃的时候加香油、油泼辣子调味，搭配白饼，咸鲜微辣；
后者除了包含肉丁、蔬菜，还会有海带、豆皮、粉带一类的，有的还会增加些药材，吃的时候加醋、香油、香菜、辣椒油调味，搭配千层葱油饼，酸辣口。
作为西安人，想想，我真心好久没吃过胡辣汤了~
看到这次豆果西安的活动招募，突然就很想吃诶~嘿
以前常去的，有三家 26中附近的马老四 桥梓口的马尔力 振兴路的刘丰
其中最喜欢的是马老四哈 他家属于河南回民肉丁胡辣汤，早上一碗胡辣汤配一份饼 超满足 到中午都不会饿~
尤其是冬天早晨热呼呼的来一碗，寒气冷风瞬间退散有木有！！！
好吧。。。
现在想吃买不到肿么办~
嗯 只好DIY喽~
那么现在，问题来了：自己做的能好吃吗？
答：虽然 是不正宗的简易版，但差不多就是这个味儿！
哈哈 和我一样的身处他乡的西安同胞小伙伴 想念家乡的味道 可以DIY解解馋哈~
还有就是，
万万没想到。。。有一天 居然会自己动手做胡辣汤。。。
室友尝过之后，表示对正宗版很感兴趣，有机会一定要吃看看！
矮油~又一次成功地宣传了西安美食~咩哈哈~
