金玉满堂炒粒粒的做法步骤

• 步骤 1：

  瘦肉切丁，用少许油、盐、生粉拌匀，腌15分钟；玉米切出玉米粒；南瓜、胡萝卜削皮后切丁；云南小瓜清洗干净不用削皮，只取带外皮的一圈切丁，中间的瓜囊部分不要

• 步骤 2：

  热油锅，放进瘦肉丁大火滑炒

• 步骤 3：

  炒至瘦肉丁变色马上盛出备用

• 步骤 4：

  锅里重新放点油，放进胡萝卜丁煸炒至变色

• 步骤 5：

  加入玉米丁，煸炒几下

• 步骤 6：

  加入南瓜丁和云南小瓜丁，煸炒至云南小瓜变色

• 步骤 7：

  加入1/3碗清水

• 步骤 8：

  盖上锅盖中火煮5分钟

• 步骤 9：

  加入瘦肉丁

• 步骤 10：

  放盐调味

• 步骤 11：

  放少许生抽调味

• 步骤 12：

  淋入水淀粉（1小勺生粉 2汤匙清水兑成），翻炒均匀，大火收干酱汁即可。