红烧鲳蝙鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲳蝙鱼洗干净，去腮和内脏。白白的好可爱。

• 步骤 2：

  一勺油内先放入大蒜头和姜片爆香。

• 步骤 3：

  油锅改小火，加入半勺盐，三勺糖，一勺老抽，一勺生抽，混合均匀。

• 步骤 4：

  放入鱼开大火并且晃动炒锅上色。

• 步骤 5：

  翻一面，每面都煎一分钟就好。

• 步骤 6：

  倒入啤酒，没过鱼就好。盖盖大火烧煮。四分钟左右开盖翻面。再烧煮两分钟收汁就好。

• 步骤 7：

  出锅，装盘，十分钟就好的美味海鱼。女儿每次吃这口都能多吃一碗饭，太下饭了。