粤式白灼菜心的做法步骤

• 步骤 1：

  菜心要选择嫩绿色的，太老会影响口感。把老的头和叶子去掉，清洗干净。

• 步骤 2：

  青椒末、红椒末、蒜末、姜丝适量

• 步骤 3：

  烧一锅清水，加入小量盐和食用油。倒入姜丝。

• 步骤 4：

  待水烧开，倒入菜心。

• 步骤 5：

  大概30秒左右在煮另外一面。（时间要掌握好，煮过头就不好吃了，刚刚熟最好）

• 步骤 6：

  煮好后捞起菜心姜丝摆盘，倒入适量酱油。

• 步骤 7：

  热锅，烧适量油至微小冒烟。将热油淋在蒜末、青椒红椒末上面。这样就成功啦^_^

• 步骤 8：

  白灼菜心配豆果菁选酱油确实很鲜喔^_^