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步骤 1:
调馅:菠菜、胡萝卜、茶树菇、豆腐、粉丝、鸡高汤、料酒、香油、生抽、胡椒粉拌匀;
步骤 2:
200g澄面、60g生粉、280g热水,合成光滑的面团
步骤 3:
搓成长条,切成20g的小块;分别擀成圆片,包入素馅,捏出饺子形状;
步骤 4:
放入蒸屉,大火蒸8分钟;
步骤 5:
皮很Q很好吃;
步骤 6:
吃剩的,加些鸡汤和蔬菜,味道也不错;
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